ケニアコーヒーの力強さと風味を
より鮮明に、クリーンに、
強く感じられるコーヒーです。
カシス、柑橘などのフルーツ系の
香りと、チョコレートのような
香りと甘味。
そして安定感のあるボディー。
美味しく香り、
しっかり香るコーヒー。
ブレンドにインパクトを出したいときに、
隠しパーツに。
浅煎り 柑橘、パッションフルーツ、
すもものような風味。
りんごのような軽やかな風味も
感じられる。
酸味がしっかりとしている。
クリーンで旨味がある。
中煎り 柑橘、カシス、
ドライフルーツのような風味。
りんごのような軽やかな風味も
感じられる。
酸味が少し落ち着き、
飲みやすさが出てくる。
アフターでべっこう飴のような
コクのある甘味を感じる。
中深煎り 酸味が和らぎ、苦味とケニアらしい
凝縮感、ボディー感が出てくる。
カシスフレーバーとドライフルーツ
のような甘さを伴った酸味が広がる。
アフターで焙じ茶を思わせる
心地よい余韻が続く。
香り、優しい酸味、ボディー、
心地よいほのかな苦味、甘味を
楽しめる。
深煎り 柔らかな苦味とともに、フルーティー
さやダークチョコレートのような
甘味がしっかりと感じられる。
深煎りでも酸味が残っていて、
ケニアらしい
凝縮感、ボディー感、
飲みごたえがある。
アフターで焙じ茶を
思わせる心地よい
余韻とコクのある甘味が楽しめる。
「マサイ」はドーマン社のTOPクオリティー商品
のブランド名です。
ケニアでは3月～5月に長い雨季、
9月～10月に短い雨季があり、
年間平均気温は10℃～26℃。
降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中、
マサイが育てられる。
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