51) エルサルバトル サンタリタ ブルボン

エルサルバドル屈指の

マイクロクライメット!

サンタリタ農園では、農園でもっとも

標高の高いエリアでブルボン種が育てられ、
毎年良質なコーヒーを生み出しています。

また、エルサルバドルでは伝統的に、

シエードツリーの下でじっくりと赤紫色に

成熟したチェリーを収穫しています。

熟度が高く成熟されたチェリーからつくられる

ウォッシュドコーヒーは、

明るさや爽やかさに加えて、

フローラルなフレーバーを有し、

エルサルバドル独自の風味特性が

生み出されます。

・生産者：ホセ・アントニオ・サラヴェリア

・農園名:サンタリタ農園